Poursuivre cette aventure aux côtés de la Mairie de Bonifacio, en tant que Président d’honneur pour Festi Bocca est un réel plaisir. Ce festival a su, dès sa première édition, affirmer une identité forte, fidèle aux valeurs que je défends : la mise en avant des produits locaux de grande qualité, la transmission des savoir-faire et le plaisir du partage.

Festi Bocca est un rendez-vous singulier où la gastronomie s’exprime avec sincérité, en dialogue constant avec le territoire corse et celles et ceux qui le font vivre. Je me réjouis de retrouver cette énergie collective, faite de rencontres, de créations et d’émotions autour du goût.

Chef de haute montagne, Emmanuel Renaut signe une cuisine précise et sensible, inspirée par la nature d’altitude. À la tête de Flocons de Sel à Megève, il sublime les saisons et les produits de montagne dans une approche épurée, entre technique et instinct. Meilleur Ouvrier de France en 2004 et triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2012, il incarne une gastronomie ancrée dans son territoire, tournée vers l’émotion et le vivant.

C’est dans cet esprit qu’il s’engage aujourd’hui en tant que parrain, apportant son regard, son exigence et sa sensibilité à cet événement.